Week 3: Plantgoed verwerking

Buiten is het koud en zijn de velden nog bedekt met een laagje sneeuw. Binnen in de schuren wordt gestaag doorgewerkt aan het lelieplantgoed. Na de verwerking van de leverbare maten van de oogst, in de maanden november en december, is het nu tijd voor de kleine maten. Nadat de oogst wordt gespoeld, vind er een eerste sortering plaats van de bloembollen die groot genoeg zijn om  verkocht kunnen gaan worden, en de kleine maatjes. De leverbare bollen zijn allemaal voor de kerst verwerkt. Nu is het tijd om de kleine bollen, ofwel het uitgangsmateriaal voor de volgende oogst te gaan opschonen. Deze bollen zullen een verdere sortering op maat krijgen, waarbij het allerfijnste materiaal naar de compost hoop verdwijnt. Ook soorten waar geen vraag naar is, zal tot compost gedegradeerd worden. Het materiaal wat we willen gebruiken om in maart te gaan planten, om zo te gaan groeien naar leverbare maten, worden in deze weken op kwaliteit gecontroleerd, en vervolgens in koelcellen bewaard. Een mooi proces dat in de maanden januari en februari in onze schuren plaatsvind.